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中州科技大學餐飲廚藝系學生彭彥綸、林哲玄,在陳德勝老師帶領下,參加「2017長庚保健盃健康餐飲實務技能競賽」,勇奪餐飲實務技能個人競賽組-烘焙藝術展類的金牌、銀牌,30日回到學校接受師生的祝賀。



▲彭彥綸同學(左三)、林哲玄同學(右四)分別奪得比賽金牌、銀牌,同學與學長姊都為他們感到高興。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

奪得金牌的彭彥綸同學才一年級,無參賽經驗,他在就讀達德商工餐飲科時,即參加中州科大開設的烘焙乙級證照班,並順利考取乙級技術士證照,父母親一致支持他選擇中州餐廚系就讀,甫入學一個多月,即展現初生之犢不畏虎的勇氣,挑戰全國賽事獲得冠軍。



▲彭彥綸同學參加「烘焙藝術展」勇奪金牌的作品是「太陽神」。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

指導老師陳德勝表示,這次比賽的烘焙藝術展類包含麵包、蛋糕、西式點心、巧克力、翻糖等,評審以困難的程度、藝術呈現感、技法專業度、新穎及創新等四項為評分標準,所有食材可攜帶半成品現場組裝。經六位評審評出彭彥綸、林哲玄兩人同分,第二輪再以整體創意難易度評定後,由彭彥綸同學獲得金牌,林哲玄同學獲得銀牌,並且是最高分唯一金牌。



▲林哲玄同學的「悲蓮化眾生」作品榮獲「烘焙藝術展」銀牌。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

金牌得主彭彥綸同學表示,作品「太陽神」的發想是緣自小時候對於神祕金字塔的嚮往,經由老師指點,再閱讀相關資料,做出心中想像的太陽神文化背景。第一次參加全國競賽就奪得金牌,



▲陳德勝老師(中)所指導的學生參加各項烘焙競賽,幾乎都是「穿金戴銀」凱旋榮歸。(圖/記者陳雅芳攝,2017.10.30)

獲得銀牌的林哲玄同學表示,作品「悲蓮化眾生」是受到蓮花出淤泥而不染、高雅脫俗的精神感召,聯想到人生經歷的諸多事情,將佛教以蓮花渡化眾生的意境呈現於作品中。由於自身是烘焙社成員,不想讓青春留白,主動挑戰具有困難度的烘焙藝術展類比賽,在一個多月特訓下,將自己的能力逼迫到極限。

中州科技大學餐飲廚藝系鄒梅君主任表示,日前王子維同學甫獲得「2017亞洲美業大賽」彩妝類手工香皂雕塑組冠軍,幾天後另兩位同學再於全國性競賽奪金、銀牌,真可說是連戰皆捷。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

精品品牌PRADA自2011年春夏起首創推出厚底牛津鞋引起時尚風潮,特別於今年秋冬為品牌的男性貴賓由米蘭引進了一系列符合個人品味特色的訂製專屬鞋履,也是台灣首次推出專屬男性厚底牛津鞋客製服務。

台灣首次推出專屬男性厚底牛津鞋客製服務。(圖/公關提供)

這款鞋可是大有來頭,西洋天后蕾哈娜Rihanna、英國演員凱莉·漢娜·穆里根Carey Mulligan、名模&部落客Hanneli、部落客Susie Bubble以及亞洲名人張曼玉、關穎、石貞善、英國演員裘德·洛Jude Law、日本演員木村拓哉、台灣演員王大陸等巨星名流都穿過Micro Sole鞋款;今年推出多種不同的色系及面料可以組合出近290款不同風格的鞋款。

亞洲名人張曼玉。(圖/公關提供)

此次訂製服務的材質部分,除了經典的牛皮材質以外,珍稀材質鱷魚皮也有4款不同顏色的選擇,這一季更增添了牛仔單寧和迷彩紋暢銷材質搭配並且各也有2款不同色系的選擇,結合豐富色彩的鞋底,新穎的設計呈現個人獨特的創造力與美感。特賣一旦挑選出喜歡的顏色以及材質後,並在鞋內底PRADA LOGO的上方燙製上貴賓的姓名英文縮寫,非常客製化。

▲台灣首次推出專屬男性厚底牛津鞋客製服務。(圖/公關提供)

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